雨湖新闻网讯（通讯员 关婷婷）12月17日，区委常委、宣传部部长周亮亮一行到湘潭技师学院开展食品安全“两个责任”包保督导工作，区市场监督管理局主要负责人参加。
督导组实地查看了学校食堂环境、食品加工操作间、后厨环境卫生、食材储存仓库等重点区域，详细了解了食材采购索证索票、原料贮存、加工制作、餐具洗消、食品留样等各环节流程，并仔细询问食品安全管理措施。就食品安全监管工作，周亮亮与区市场监督管理局负责人、学校相关负责人进行了深入交流，对提升校园食品安全管理水平提出了要求。
督导组强调，校园食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，容不得半点马虎，要切实提高思想认识，学校要扛牢校园食品安全主体责任，加强对食材采购、储存、加工、留样的全链条、全过程把关，不断完善食品安全管理制度和措施，加强从业人员培训，提高食品安全意识和操作规范水平，确保师生吃得安全、吃得健康、吃得放心。相关部门要强化食品安全监管，盯紧校园食品安全风险点，定期排查整治，健全完善食品安全追溯体系，杜绝食品安全事故发生。
责编：易阳思
来源：雨湖区市场监督管理局
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